Суп из кальмаров

Приготовить суп из кальмаров.Сайт «Сорокалетние» уже писал о том, как приготовить фаршированные кальмары. Сегодня будем дегустировать

суп из кальмаров

Что чаще всего готовят из кальмаров? На первом месте скорее всего разнообразные салаты, еще кальмаров  тушат в сметане и очень редко варят суп. Между тем тем суп из кальмаров — отличное первое блюдо, к тому же готовится довольно быстро.

Итак, для приготовления супа из кальмаров доводим до кипения 2 литра воды, кладем туда нарезанный картофель и поджаренные на сливочном масле лук и морковь. Кальмаров очищаем, пропускаем из мясорубку, добавляем 1 яйцо и делаем маленькие фрикадельки. За несколько минут до готовности опускаем фрикадельки и лавровый лист в суп. Проходит 5 минут и вкусный и ароматный суп из кальмаров можно разливать по тарелкам. Не забудьте добавить мелко нарезанную зелень.

Читайте также:  Пирог-плетенка с яблоками и изюмом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *