Летний салат с оливками

Салат с оливками и помидорами

 

 

Потребуется:

— 2 свежих помидора;

— 3 огурца;

— 100 гр пекинской капусты;

— 0,5 банки оливок без косточек;

— 150 гр  рассольного сыра Apetina;

— оливковое масло.

Приготовление летнего салата с оливками:

1. Помидоры нарезать на крупные кусочки.

2. Пекинскую капусту режем мелко, соломкой. Ее можно заменить обычной белокочанной, но в этом случае ее нужно нарезать очень мелко, потом немного посолить, через 2-3 минуты помять руками или пестиком.

3. Свежие огурцы режем на ломтики, оливки без косточек режем на 2 части.

4. Сыр режем кубиками, вместо сыра Apetina можно взять брынзу.

5. Заправляем оливковым маслом, соль по вкусу.

Еще один рецепт.

Летний салат с мятой, помидорами и оливками

Потребуется:

— свежие помидоры 3-4 шт.;

— 1-2 свежих огурца;

— болгарский перец 1-2 шт.;

—  рассольный сыр или брынза;

— лук, желательно красный;

— черные оливки без косточек 100 гр.;

— 10-15 свежих листиков мяты;

— для заправки оливковое  масло плюс лимонный сок.

Режем овощи, лук — полукольцами, оливки кружками, мяту — соломкой. Перемешиваем, заправляем оливковым маслом с соком лимона. Украшаем листиками мяты.

 

Читайте также:  Роллы Калифорния в домашних условиях

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *