Карп фаршированный грибами

Карп фаршированный грибами  - рецепт.Для приготовления карпа фаршированного грибами

вам понадобится
[stextbox id=»info» bcolor=»fbe2fc» bgcolor=»fbe2fc» image=»null»]- карп весом около 1 кг
— свежие грибы, например, шампиньоны
— сливочное масло
— растительное масло
— яйца
— сметана
— соль, перец.[/stextbox] Приготовление:
Карпа нужно почистить, промыть, обсушить, посыпать солью. 200-250 гр шампиньонов нарезать полосками, слегка обжарить на сливочном масле, добавить 3 столовые ложки сливочного масла, растертого с 2 желтками. Тщательно перемешать.
Грибным фаршем наполняем брюшко карпа, закалываем зубочистками или зашиваем белой ниткой. Отрезаем рукав для запекания по длине рыбы плюс при пуск. Укладываем в него карпа, завязываем с двух сторон, запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 гр. Если нет рукава для запекания, то карпа фаршированного грибами можно запечь на обычном противне.
Готового карпа  поливаем сметаной, выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью.

Читайте также:  Роллы с киви

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *