О полезных свойствах сельдерея было известно еще древним грекам и римлянам. В отличии от других овощей ему удается сохранить характерный терпкий аромат и пряный, кисловато-горький вкус даже в конце зимы, начале весны.
В нем много витаминов и микроэлементов, обладает омолаживающим свойством, благотворно влияет на нервную систему, улучшает водно-солевой обмен и состояние кожи, улучшает работу почек, сердца, желудочно-кишечного тракта.
Сельдерей бывает: корневой, черешковый и листовой. Хорошо сочетается со свежими яблоками, морковью, пряной зеленью, мясом, рыбой, птицей, грибами. Придает изысканный вкус блюдам из фасоли, баклажанов, капусты и картофеля.
Стебли у сельдерея – сочные и нежные – чаще всего добавляют в салаты. Листья используют как пряную зелень.
Сельдерей употребляют как в свежем, так и отварном виде, корнеплоды и черешки еще и тушат, и жарят.
С возрастом в в вашем меню обязательно должен присутствовать сельдерей. Но не все знают, что можно приготовить из такого полезного овоща.
Как приготовить сельдерей
Салат из черешкового сельдерея
Понадобится:
– черешки сельдерея;
– свежее яблоко;
– семена кунжута;
– натуральный йогурт.
Яблоко и стебли сельдерея очистить, нарезать соломкой, посыпать перцем и семенами кунжута, заправить натуральным йогуртом без всяких добавок.
Салат для романтического ужина или дня Святого Валентина
Понадобится:
– корень сельдерея;
– 2 свежих морковки;
– немного изюма;
– сок лимона;
– немного хрена, соль, сахар;
– натуральный йогурт или нежирная сметана.
Корень сельдерея очистить, натереть на терке, полить лимонным соком, добавить изюм (предварительно залить на несколько минут кипятком), немного хрена, соль, сахар. Заправить йогуртом или сметаной.
Овощной сок из сельдерея
Пропускаем через соковыжималку черешки сельдерея, морковь и яблоки. Соотношение можно менять, в зависимости от этого сок получится более или менее сладким.
Картофельный суп с сельдереем
Мелко нарезанный лук слегка обжарить на растительном масле, добавить нарезанный соломкой 250 гр сельдерея и 2-3 шампиньона, немного лимонного сока. Потушить несколько минут, залить 1,5 л воды. Когда закипит – нарезанный картофель. Через 10-15 минут суп готов. Разливаем в тарелки, посыпаем нарезанной зеленью.
Куриные грудки с пюре из сельдерея
300 гр клубневого сельдерея очистить от кожуры, нарезать кубиками и тушить в овощном бульоне или воде, добавив немного лимонного сока. Затем измельчаем с помощью блендера, солим, перчим, добавляем мускатный орех.
Куриные грудки разрезаем на порционные куски, поливаем соевым соусом, оставляем на 30 минут. Затем выкладываем их в рукав для запекания, завязываем, доводим в духовке до готовности.
На блюдо выкладываем куриную грудку, пюре из сельдерея, посыпаем зеленым луком.
Загрузка...
Недавно сам решил замутить салат с сельдереем, взял его, нарезал, добавил морковки и немного оливкового масла. Зацепил пару специй — и просто бомба! Такой легкий, свежий вкус. Теперь частенько готовлю, прям разрядка для желудка!
Слушай, классная идея! Я тоже как-то замутил салат с сельдереем, добавил яблоки и грецкие орехи. Вышло супер! Этот свежий вкус реально зарядка для организма. Теперь без таких салатов не могу, они вообще топ! Продолжай экспериментировать!
Согласен, звук тут на высшем уровне! У меня тоже был случай: загружаю трек с другого сайта, а он как будто из бочки. А тут все четко и комфортно слушать. Рад, что нашел этот ресурс, помогает по кайфу наслаждаться музыкой!
Согласен, тут действительно классный звук! Я как-то искал треки для вечеринки и наткнулся на этот сайт. Звук был такой чистый, что все танцевали до утра. Это реально добавляет атмосферу, когда музыка звучит круто!
Понимаю, о чем ты! Иногда видео – это просто упрощенный способ донести мысль. У меня был случай, когда делал блог о путешествиях – прошелся по местам, а потом понесло в болтовню. В итоге читателям было интереснее в формате видео. Так что, возможно, все дело в балансе!
Слушай, я тоже думал, что казино — это просто удача. А потом попробовал зарегистрироваться в одном, и выиграл неплохую сумму! Но, честно, надо все правильно делать и не ставить больше, чем можешь позволить. Так что удачи, но будь аккуратен!
Согласен, фриспины — это круто, особенно на таких слотов, как Shen Qi Jiu Long! У меня был случай, когда поднял неплохую сумму без вложений, чисто на бонусах. Всегда интересно пробовать что-то новенькое, а фриспины — отличная возможность!
Согласен на все 100! У меня вот был случай: наткнулся на один сайт, который изначально выглядел скучно, а потом там появились крутые статьи. В итоге сам туда заглядываю регулярно! Главное — быть качественным, тогда и народ подтянется.
Согласен, контент решает! У меня был случай, когда наш сайт с ребятами раскрутился благодаря качественным статьям. Чем лучше материал, тем больше людей приходят! Главное — не халтурить и работать на результат. Правильный путь — это успешный путь!
Спасибо за добрые слова! Рад, что информация оказалась полезной. У меня был случай, когда столкнулся с трудностями в проекте, и понимание проблем помогло найти решение. Так что делиться опытом — это всегда мощно!
Согласен! Я тоже как-то заскочил в онлайн-казино ради развлечения. Удобно, что можно играть в любое время и не париться с походами в заведения. Но всё же важно не забывать о мере, чтобы не попасть в зависимость. У каждого своя история, конечно!
Согласен, брат! У меня тоже такой прикол был. Когда снимал про новые тачки, сначала текстом рассказывал, но потом стал делать классные видосы. Реакция читаков взорвалась! Визуал – это огонь, главное, чтобы не переборщить с болтовнёй. Баланс, точно!