Цветные роллы: рецепт с фото

Если хочется отойти от стандартного рецепта приготовления роллов, то можно попробовать окрашивать рис в различные цвета. Например, это можно сделать при помощи кукурмы. Предлагаем

цветные роллы: рецепт с фото

Способ приготовления ролловПонадобится:

— рис

— рисовый уксус

— семга

— кукурма

— листья нори

— соевый соус

Варим рис обычным для роллов способом. Добавляем соль, сахар, рисовый уксус. Затем часть риса окрашиваем в желтый цвет с помощью кукурмы.

Рис можно окрашивать при помощи икры летучей рыбы — в зеленый и оранжевый цвет ( урамаки), при помощи сока свеклы в красный цвет, как в роллах инь янь.

На половинку листа нори выкладываем рис, на него начинку, например, полоски семги. Сворачиваем ролл.

Как готовить суши роллы

На целый лист нори выкладываем подкрашенный кукурмой рис.
Как правильно готовить роллы

На него — свернутый из половинки листа нори ролл с семгой.

Коврик для роллов

Сворачиваем ролл, разрезаем на несколько частей.  Не забываем про палочки, соевый соус и васаби.

Читайте также:  Слойки с сыром из готового слоеного теста

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *