Овощное рагу с курицей в мультиварке

Хотите приготовить легкое, сытное, диетическое блюдо? Тогда потушите в мультиварке куриное филе с овощами. Набор овощей может изменяться в зависимости от сезона и наличия в холодильнике. Мой овощной набор для этого рецепта — картофель, цветная капуста, болгарский перец, помидоры, баклажаны. Можно также добавлять кабачки, тыкву, стручковую фасоль, зеленый горошек, соотношение овощей произвольное, за счет этого каждый раз получается новое блюдо.
Рагу с овощами и курицей в мультиварке
Добавление сметаны придаст рагу нежность вкуса, сыра — пикантность. Рецепт довольно простой, подходит для ежедневного применения, в том числе и для детского питания.

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриное филе 500 гр;
  • картофель 3-4 шт.;
  • морковь свежая 1 шт.;
  • помидоры свежие или консервированные 1-2 шт.;
  • цветная капуста 200 гр.;
  • баклажаны 1 шт.;
  • перец болгарский 1-2 шт.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • растительное масло 2-3 столовые ложки;
  • сыр 100 гр;
  • сметана 200 гр.

Приготовление:

1. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим поджаривание или выпечка. Морковь натереть на терке для корейской моркови, репчатый лук мелко нарезать, добавить овощи в чашу мультиварки. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, обжаривать все вместе в течении примерно 10 минут.

Помидоры ошпарить кипятком, удалить кожуру, мелко нарезать, добавить в чашу мультиварки, обжаривать еще 5 минут.
Овощное рагу с мясом в мультиварке рецепт

2. Картофель очистить, нарезать кружками. Баклажан нарезать кружками, цветную капусту промыть, разделить на небольшие соцветия. Болгарский перец очистить от серединки, нарезать. Подготовленные овощи положить в чашу мультиварки.
Рецепт овощного рагу для мультиварки

3. В чашу мультиварки добавить 1 мультистакан воды, сметану, соль. Сверху посыпать натертым сыром. Включить режим тушение.
Овощное рагу в мультиварке фото

4. Для моей мультиварки-скороварки 15 минут будет достаточно. Время приготовления зависит от мощности вашей мультиварки, к тому же нужно учесть, что цветная капуста готовится довольно быстро, а переваренная теряет свои вкусовые качества. Готовое рагу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки, можно подавать на листьях салата.
Мультиварка овощное рагу с курицей
Рагу овощи мультиварка

Читайте также:  Маффины с сыром, маслинами и оливками


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *