Роллы мозаика

Сегодня сайт “Сорокалетние” предлагает приготовить

роллы мозаика

Что потребуется для изготовления роллов в домашних условиях?
– специальный рис для суши, можно заменить обычным круглозернистым
– икра летучей рыбы
– листья нори
– рисовый уксус
– соль,сахар
– коврик для суши
– водоросли чука
– соевый соус
– васаби
Варим рис,добавляем рисовый уксус, смешанный с солью и сахаром. Перемешиваем рис с икрой летучей рыбы.
На коврик кладем лист нори, на него рис с икрой летучей рыбы. Сворачиваем ролл.
Разрезаем его острым ножом на две части, а потом каждую часть еще раз пополам.
Затем на коврик кладем целый лист нори, а на него сделанные ранее четвертинки ролла срезами наружу .В середину- водоросли чуку. Вместо водорослей в середину можно добавить любую другую начинку,например,  сыр филадельфия.
При помощи коврика сворачиваем ролл, можно квадратный. Когда он слегка остынет, разрезаем его на части и выкладываем на плоское блюдо. Подаем с соевым соусом, японским хреном васаби.

Варианты приготовления роллов мозаика

1. Подготовленный рис разделите на две части, каждую часть перемешайте с икрой летучей рыбы разных цветов, например,оранжевой и зеленой. На лист нори кладем половину риса одного цвета, половину другого. Далее делаем, как написано выше.

2. Вместо чуки можно использовать мягкий сыр, огурец, кусочки овощей, рыбу.